Exploration culinaire lors de votre voyage moto en Inde du Sud

En vous aventurant en Inde du Sud, vous allez découvrir une région aux paysages et à la culture bien loin de ceux que vous avez pu rencontrer en Inde du Nord. Ces différences se ressentent particulièrement dans la cuisine. En effet en Inde, on distingue grossièrement deux cuisines, la cuisine du Nord et celle du Sud. Même si elles peuvent avoir des bases communes, ces deux cuisines ont chacune leurs propres caractéristiques et leurs plats traditionnels, ayant subies des influences différentes. Les Mongols, longtemps présents en Inde du Nord ont apporté leurs modes de cuisson et recettes en particulier les kebabs et la cuisson au tandoor. Ainsi la cuisine du Nord comporte beaucoup plus souvent de la viande que celle du Sud, qui est quasiment exclusivement végétarienne.  Cela n’empêche toutefois pas la cuisine d’Inde du Sud d’être plein de richesses et saveurs variées.

Une première chose qui rend la cuisine du Sud particulière par rapport à celle du Nord est la manière dont elle est présentée. Le repas est dégusté généralement sur des feuilles de bananier pour les plus typiques ou sur un plateau de fer. Si vous mangez sur une feuille de bananier, il faudra à la fin du repas la replier pour indiquer que vous avez fini votre repas. Vous ne dégusterez alors pas un unique plat mais une composition de plusieurs mets qui n’ennuieront pas vos papilles. C’est ce qu’on appelle un thali. Si vous pouvez en trouver dans toute l’Inde et au-delà de celle-ci, le thali est le repas le plus commun dans le Kerala et la Tamil Nadu.

Venons-en à la composition du repas. Un repas de base est composé de féculent, riz ou galette pains. Les galettes traditionnelles en Inde du Sud sont les parathas, à base de farine de blé et les appam, à base de farine de riz. Vous apprécierez aussi les dosaïs, crèpes de farine de riz et lentilles, mangées soit nature soit remplies de légumes. Avec cela, vous seront présentés plusieurs curry de légumes, qui siéront plus ou moins à votre palais et des sauces, appelées chutney. Pour le petit-déjeuner, l’idlis est le plat que vous retrouverez le plus communément, c’est un gâteau salé à base de lentilles et riz fermentés accompagné de sauces.

Lors de votre voyage moto en Inde du Sud, vous aurez l’occasion de découvrir toutes les saveurs particulières de cette cuisine si dépaysante mais si savoureuse. Votre palais n’est pas toujours préparé à la cuisine épicée de l’Inde mais l’équipe d’Inde world travel saura vous introduire délicatement à celle-ci. Tant et si bien, que nous espérons que votre voyage moto en Inde du Sud vous donnera envie de reproduire des recettes traditionnelles chez vous. Chez India World travel, nous tenons à vous faire découvrir la cuisine locale durant votre voyage moto en Inde du Sud car pour nous la cuisine fait partie intégrante de la culture.

Profiter de la magnificence du cadre à bord d’une péniche avec Inde du Sud à moto Royal Enfield

L’Inde du Sud est une région aux multiples facettes qui a mille et une merveilles à vous faire découvrir. Au volant d’une moto Royal Enfield, vous arpenterez les routes dans un décor paradisiaque. Indian Rides vous propose d’explorer cette partie de l’Inde, moins renommée que d’autres mais dont le patrimoine n’a pas à rougir face aux palais des maharadjas du Rajasthan. L’Inde du Sud à moto Royal Enfield, c’est s’immerger totalement dans ce mélange de paysages grandioses, de religion et de culture.

L’Inde du Sud, se distingue d’abord par sa nature luxuriante. D’abord vous traverserez des paysages sculptés par les rizières et vous pourrez observer le travail fastidieux des paysans dans ces rizières. Succèdera à cela des champs de thé, les backwaters du Kerala ou encore les plages de sable blanc de Mararikulam.  Les backwaters du Kerala sont une création de la nature unique, une succession de lagunes et de lacs constituant un réseau de plus 1500 km de canaux. Ainsi pour mieux les découvrir, Indian Rides vous propose de délaisser pour une nuit vos royal enfield et de profiter de la magnificence du cadre à bord d’une péniche.

Seulement l’Inde du Sud ce n’est pas seulement un cadre superbe mais bien aussi un patrimoine unique construit par des siècles de colonisations portugaise, anglaise et française et surtout par l’imprégnation forte de la religion hindoue. Ainsi si à Cochin et à Pondichéry, vous visiterez les vestiges des comptoirs coloniaux, dans le Tamil Nadu, vous pourrez constater la richesse de l’architecture religieuse hindoue. Les rencontres avec les populations locales chaleureuses et accueillantes achèveront de vous transporter dans ce monde à part qu’est l’Inde du Sud.

 

Vous arriverez à Chennai, lieu de production des motos Royal Enfield qui vous accompagnerons tout au long du voyage. Cette marque de moto fait partie intégrante de l’Inde et est révélatrice de la prise d‘indépendance de l’Inde face à l’Occident. Fondée en 1892, la compagnie est à l’origine anglaise. Elle développe son premier moteur en 1914. Son modèle le plus connu est surement la «  Flying Flea », modèle pliable créé en 1940 durant la 2nd Guerre Mondiale et pouvant être parachuté. A l’indépendance de l’Inde, l’armée indienne choisit d’équiper ses forces avec des Royal Enfield, légères et résistantes. Il existait alors une succursale de Royal Enfield à Madras, Madras Motors. Dans les années 1970, Royal Enfield fait faillite et reste seulement l’usine indienne à Chennai (Madras) : en Inde Royal Enfield rencontre toujours du succès et c’est ainsi que la moto Royal Enfield devient une moto 100 pourcents indienne. L’Inde du Sud à moto Royal Enfield est pour cela une expérience totalement indienne.

Fantastique et enchanté de Moto Trip Inde du sud

Indian Rides est une entreprise indienne francophone spécialisée dans les circuits moto. Vous pouvez ainsi visiter l’Inde et faisant un moto trip dans l’Inde du sud. Cette région, pleine de surprise, vous montrera ses merveilles naturelles. La population est très accueillante et les Indiens feront partis intégrante de votre voyage. Ce voyage sera l’occasion de visiter une culture riche et passionnante en roulant au guidon de votre Royal Enfield. Vous traverserez les forêts chatoyantes du Sud de l’Inde et les champs de cannes à sucre.

L’expérience a montré que ce moto trip en Inde du Sud était aussi bien un voyage dans un pays toujours surprenant, mais aussi une aventure humaine qui donne à ce circuit un une plus-value fantastique et enchante ce voyage dans les monuments d’une Inde aux multiples facettes. Vous slalomerez entre les anciens temples, les forêts et  les villages paisibles, de quoi vous faire découvrir le livre de la jungle. Grâce à ce voyage vous découvrirez le livre de la jungle, dans une région vierge des hommes. Vous vous enfoncerez dans un Inde aussi belle que différente de la France, ce sera un dépaysement totalement au côté des villageois qui vous feront vivre les traditions indiennes et le folklore qui vous éveilleront à de nouvelles couleurs et à de nouvelles senteurs.

Indian Rides a choisi de ne rouler qu’avec de Royal Enfield 500cc. En effet, cette moto au charisme vintage est une part intégrante à l’histoire indienne. Cette moto, véritable monument, a été extrêmement utilisée durant la seconde guerre mondiale et a été produite en grand nombre en Inde. C’est ainsi qu’à débuter l’histoire d’amour. La Royal Enfield s’est adaptée à la forte demande indienne. La moto s’adapte parfaitement aux routes indiennes et le gouvernement assure que les motos d’Indian Rides sont adaptées pour garantir la sécurité des touristes Français.