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  • Les métiers du funéraire

    Il existe de nombreux métiers où l'on se confronte directement ou indirectement à la mort : entrepreneur de pompes funèbres, thanatopracteur, fossoyeur, médecin légiste...  S'ils peuvent effrayer un bon nombre d'entre nous, ces métiers peuvent également fasciner.

    Zoom sur les « métiers de la mort »

    Tout métier exercé fait généralement l'objet d'un cliché. Et les professions touchant de près ou de loin à la mort sont classées dans une catégorie à part car il apparaît peu normal pour de nombreuses personnes d’intégrer volontairement de tels métiers. Il faut en effet savoir qu'au 21ème siècle, si l'on exerce ce type de profession, ce n'est plus par hasard mais par choix. Il s'agit en effet d'un réel projet professionnel, d'une vocation... : vouloir aider, être à l'écoute, soutenir et accompagner l'autre. Les motivations sont bien plus importantes que la perception d'un salaire pour effectuer l'une de ces professions, qui consiste en un accompagnement des vivants durant l'organisation de funérailles et dans toutes les démarches y étant liées, ainsi qu'en un accompagnement des défunts étant basé sur le respect de la personne et avec savoir-faire. Ces métiers nécessitent bien évidemment de la technique mais aussi de la psychologie et une ouverture spirituelle, tout en faisant abstraction de nos propres sentiments. L'exercice d'une « profession de la mort » ne veut en aucun cas dire  que l'on penche vers le morbide, le pessimisme et que l'on voit la vie en noir.

    Tourangelle



    Devenir conseillère funéraire tourangelle

    Être conseillère funéraire tourangelle (de la région de Tours), c'est avoir pour rôle d'orchestrer le bon déroulement des obsèques. Associée au terme « croque mort », il s'agit d'une profession peu connue, mal perçue et pourtant si essentielle. Ce métier nécessite de nombreuses qualités humaines et est strictement réglementé. La conseillère tourangelle des pompes funèbres se charge de rencontrer les familles endeuillées, de répondre à leurs exigences, de diriger et préparer le déroulement des obsèques. Elle les accompagne également dans leurs démarches administratives. La conseillère funéraire a aussi pour rôle d'être commerciale tourangelle : vente de cercueils, d'urnes, thanatopracteur, marbrerie, fleurs... Elle propose des contrats obsèques aux personnes souhaitant organiser celles-ci et prépare des devis, factures, avis de décès... Elle doit se montrer particulièrement à l'écoute des personnes en deuil, diplomate et avoir un sens de l'organisation et du commerce. Il s'agit d'un métier qui s'exerce le plus souvent dans un bureau et nécessitant d'être disponible de jour comme de nuit, selon le planning établi (astreinte de nuit, week-end, jours fériés...).

    Si vous êtes intéressé(e) par ce métier ou par une autre profession du secteur des métiers du funéraire, n'hésitez pas à prendre toutes les informations nécessaires à votre préparation en vous rendant sur internet ou en prenant directement contact avec une personne déjà en activité afin qu'elle vous fasse part de son expérience et vous informe sur le parcours à suivre. Enfin, sachez que toute personne souriante et positive et généralement la bienvenue au sein de cette profession qualifiée le plus souvent de « morbide ».

  • L’art de la table et de la gastronomie dans le Lot, autour d’un repas dans un restaurant de Souillac

    Lot Like all departments, has its own cuisine and regional cuisine. What it be possible to discover and enjoy in a restaurant Lot? 

    Dwell time of a meal in a restaurant Souillac. 

    You can then discover and taste the typical dishes of the department of southwest cuisine also known as tasty!

    What are these dishes, a restaurant could serve Souillac, in order to delight the taste buds sharp curious guests?

    • The best Quercy lamb. First sheepmeat to acquire the Red Label in 1991 demonstrated its quality and traceability. Thanks to this distinction, you have the assurance that you eat the lamb is born in the Lot, there was high then shot.

    The peculiarity sheep caussenarde? They are white with black-rimmed eyes and are high on the limestone Lot.

    • The renowned nuts in the department, it has multiple uses. Known to have an almond taste, The franquette, marbot or Granjean are the queens of the name "Noix du Périgord". They obtained their AOC in 2002 and thanks to their tastes and their exceptional qualities, it is possible to make oil, wine, liquor or cakes.

    • Melon de Quercy is famous for its honey taste and creamy flavor. Rocked by a climate and conditions of ideal culture, Quercy melon is also very popular for the orange color of its flesh. Since 2004, this fruit is protected by an IGP also called IGP. The European Label ensures guaranteed quality between the product and its terroir. Enjoying a melon Quercy PGI, at a restaurant in Souillac, you will be assured to enjoy a local product lotois. 

    • The Rocamadour, bearing the name of the famous City of Rocamadour, this small round cheese is the mainstay of the local lotois! In fact this little cheese, white, is manufactured in the city from about the 15th century. The Rocamadour is made from goat's milk breed of Alpine and Saanen. Like sheep, these goats are raised on the mesa tops.

    • The black truffle of Périgord, famous for its fragrance it grows on specific soils of the mesa. It can be found under the green or pubescent oaks but also close hazel or chestnut. It is easier to get help from a dog or a pig (note these are very fond of!). Lot was once deemed to harvest 300 tons of truffles today only 3 ... The scarcity of the product is therefore a truffle coveted luxury.

    • The Quercy saffron. Reputed to be the world's most expensive spice, saffron was brought back from the Holy Land by the Crusaders in the 11th century. 60 lotois producers share 3 hectares to cultivate this spice. At least October, the Lot valley then dressed in purple!

    restaurant Souillac

    • Finally to compliment your meal you will be offered a lot of wine. You can wake up your taste buds with the famous AOP Cahors which no great name in the history since the Middle Ages, has been able to resist! You will also have the opportunity to meet on your way AOP Coteaux du Quercy or wines of Côtes du Lot.

    High quality local products allows restaurants to offer Lot dishes typical large qualities of Lotoise gastronomy. So why not treat yourself to a break in a restaurant in Souillac come and discover or rediscover this quality gastronomy.